[133] ねぎ・こんにゃく	[134] 水沢うどん	[135] うどん・おっきりこみ
ねぎとこんにゃくといえば下仁田と言われるほど有名な特産物。「殿様ねぎ」と呼ばれる下仁田ねぎは白根が太く、すき焼きや鍋物に最適です。	水澤寺を開いた僧が地元の人に伝えたのが始まりと言われ、透き通るようなつやとコシの強い歯ごたえが水沢うどんの特徴です。現在は門前にうどん街が立ち並んでいます。	群馬県は日本でも有数の小麦生産地で、上質の小麦を生産しています。うどんは古くから人々の食生活を賄ってきました。手打ちうどん、おっきりこみは群馬の代表的な郷土料理です。
[136] そば	[137] 麦落雁	[138] 焼きまんじゅう
日照時間が長く、湿度が低い群馬県では昔から良質のそばを生産しています。おいしい上州の水で作る手打ちそばは格別です。	大麦粉に砂糖・片栗粉を加えて、独特の技術で固めた落雁。県内屈指の大麦産地、館林市近郊の地域性が生んだ特産品です。	江戸時代から親しまれている焼きまんじゅうは群馬県を代表する名物の一つです。炭火で焼いたみそダレの甘く香ばしいにおいは、上州人の郷愁をそそります。